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来源:食品平安电竞游戏网 食品平安电竞游戏百科知识 | By胡光帅 2020-08-10 08:38:46 浏览(115)

许多口香糖都含有木糖醇,生活中人们往往认为木糖醇就是糖,那么木糖醇和糖的区别是什么呢?

木糖醇是指从白桦树、橡树、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出来的一种天然甜味剂,在自然界中广泛存在于各种水果、蔬菜、谷类之中,但是含量非常低,木糖醇本身就是人体正常糖类代谢的一种中间体,是一种天然、健康的甜味剂。糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类或酮类化合物,在水解后能变成以上两者之一的有机化合物,糖类是由由碳、氢、氧元素构成的,所以又被称作碳水化合物。

从代谢上来说,糖进入人体后需要人体的胰岛素分泌来帮助消化,而木糖醇不需要胰岛素的参与,部分糖尿病人可以进行食用。

从功能上来说,糖吃多后会使血液中性脂肪增多,从而使身体发胖。木糖醇则能减少血液中的游离脂肪酸,调整脂类的代谢,具有控制体重和减少肥胖的作用。

木糖醇和糖的区别是木糖醇是自然甜味剂,糖是碳水化合物,糖类在人体代谢中形成的中间体就是木糖醇,木糖醇更加的天然健康。


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行业分类:不限 | 核心内容:木糖醇和糖
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